Økologisk Mandelmel

Biogan Økologisk Mandelmel er lavet af 100 % økologiske, afskallede mandler, som er fintmalet til et blødt og cremet mel. Fordi mandlerne ikke er fedtreduceret, bevares deres naturlige fedtindhold og den fyldige, rene mandelsmag, som går tydeligt igen i både bagværk og madretter.

Mandelmelet er et alternativ til hvedemel og egner sig godt, hvis du vil variere din bagning eller bage med et mel, der naturligt indeholder protein og umættede fedtsyrer. Når mandler bruges som mel, følger disse egenskaber med direkte ind i dejen eller farsen.

Den fine formaling gør, at mandelmelet fordeler sig jævnt i hele dejen, så du får en ensartet mandelsmag, ikke kun dér, hvor der er hele eller hakkede mandler. Brug det alene eller i kombination med andre meltyper i kager, brød, småkager, pandekager eller i madlavning, hvor du ønsker en blød tekstur og en tydelig, naturlig mandelsmag.

Anvendelse

Fordelen ved at bruge mandelmel frem for hele mandler i bagværk er at hele kagen smager af mandel og ikke kun der hvor mandlerne er.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og køligt.