Speltmel Sigtet Økologisk

Urtekram Speltmel Sigtet Økologisk er et lyst, økologisk mel med mere smag end almindeligt hvedemel. Melet er malet på stålkværn og derefter sigtet, så de groveste skaldele er fjernet. Det giver et fint, lyst mel, som egner sig godt til brød, boller og andre lyse deje.

Spelt har en mild, let nøddeagtig smag, og den sigtede udgave giver bagværket en luftigere struktur end fuldkornsspelt, samtidig med at kornets egen smag stadig træder frem. Derfor er melet et godt valg, når du gerne vil bage lyst, men stadig have lidt mere fylde i smagen.

Spelt indeholder naturligt både protein og kostfibre. Urtekram Speltmel Sigtet Økologisk indeholder 12 g protein og 3,7 g kostfibre pr. 100 g, og det fungerer godt som et lyst alternativ til hvedemel i hjemmebag.

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt.