Rugkerner Skårne Økologisk

Skærtoft Mølle Rugkerner Skårne Økologisk er hele, økologiske rugkerner, der er skåret i ensartede stykker. Du får en økologisk fuldkornsråvare, som bidrager med fuldkorn og kostfibre i bagværket.

De skårne rugkerner er velegnede til groft brød og andet bagværk, hvor du ønsker mere struktur, kornfylde og karakter. Sammenlignet med fint formalet mel giver de en mere rustik krumme, mere markant tekstur og en saftigere brødtekstur, når de indgår som en del af dejen.

For at få den bedste konsistens i bagværket anbefales det at sætte rugkernerne i blød i rigeligt vand med et nip salt natten over, eller give dem et kort opkog og derefter dræne dem, før de blandes i dejen.

Opbevaring

Opbevares tørt og køligt. Godt adskildt fra varer med stærk lugt.