Økologisk Hel Spidskommen

Biogan Økologisk Hel Spidskommen er rene, hele spidskommenfrø uden tilsætningsstoffer, et økologisk grundkrydderi med en intens, varm og karakteristisk smag.

De hele frø bevarer aromaen godt, indtil du bruger dem. Du kan med fordel riste dem let på en tør pande eller støde dem i en morter lige før brug, så de naturlige olier frigives og giver en dybere, mere nuanceret smag end færdigmalet spidskommen.

Smagen er varm, krydret og let nøddeagtig, og derfor er hel spidskommen et centralt krydderi i det indiske, mellemøstlige og latinamerikanske køkken. Brug den i risretter, grøntsagsretter og kødretter, eller kombiner den med koriander i fx falafler, gryderetter og hjemmelavede krydderiblandinger.

Anvendelse

Spidskommen anvendes i retter med ris, lamme-, okse- og kyllingekød samt i supper og grønsagsretter – fx falafel, shawarma, kebab og chili con carne, som krydres med spidskommen. Desuden bruges det som krydderi i chutney og pickles.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Bør opbevares tørt og køligt.