Sale!

Druesukker

Original price was: kr.165.05.Current price is: kr.122.22.

Variant

Clear

SKU: SKUIVQ7BU Categories: Bagning Og Madlavning, Helsekost, Slank & Fitness Tag: Urtegaarden Brand: Urtegaarden

Ren dextrose til bl.a. hjemmelavede bolsjer og andet slik.

Urtegaarden Druesukker er et fint, spraytørret druesukkerpulver (dextrose) i levnedsmiddelkvalitet. Det er særligt velegnet til hjemmelavet slik, konfekt og desserter, hvor den fine pulverform gør det let at opløse og arbejde ind i massen.

Derfor vælger mange druesukker i det søde køkken

Fint spraytørret pulver
Den meget fine pulverstruktur gør druesukkeret nemt at opløse og arbejde ind i masser til bolsjer, skumfidusfondant (MMF), flødeboller, vingummi og skumfiduser.

Høj renhed og ensartet resultat
Druesukkeret består af mindst 99,5 % dextrose, hvilket giver en stabil og forudsigelig funktion i dine opskrifter, så du lettere kan ramme samme konsistens hver gang.

Mildere sødme end almindeligt sukker
Med en relativ sødeevne på ca. 0,6–0,7 i forhold til almindeligt sukker kan du finjustere sødmen, så den ikke dominerer smagsoplevelsen i dine hjemmelavede søde sager.

Velegnet til specialopskrifter
Som rent monosakkarid (dextrose) fremstillet ved sur hydrolyse af majsstivelse bruges druesukker ofte i opskrifter, hvor opløselighed, krystallisering og mundfornemmelse spiller en vigtig rolle.

Hvad er druesukker?

Druesukker er monosakkaridet dextrose, et kulhydratprodukt, der her er fremstillet af majsstivelse i levnedsmiddelkvalitet. Det indeholder ca. 91 g sukkerarter pr. 100 g og har en lidt lavere sødeevne end almindeligt sukker. Derfor bruges det ofte i bagværk, slik og konfekt, hvor sødme og tekstur skal balanceres mere nænsomt end med traditionelt bordsukker.

Anvendelse

Dosering: Følg anvisning i opskrift.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Opbevares tillukket og tørt.

Dextrose monohydrat (monosakkarid)

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.