Brune Sushi Ris Økologisk

Clearspring Brune Sushi Ris er økologiske, kortkornede fuldkornsris til sushi og japanske risretter. Kornene får den let klæbrige tekstur, der gør dem velegnede til sushi, onigiri, makiruller og risbowls, men med lidt mere bid og en mere nøddeagtig smag end klassisk hvid sushiris.

Klidlaget er bevaret, så risene indeholder kostfibre og giver et mere fuldkornspræget måltid. Det giver ekstra struktur og en mere fyldig spiseoplevelse, samtidig med at risene stadig passer godt til retter, hvor den typiske sushi-konsistens er vigtig.

Risene er af sorten Selenio-kortkorn og dyrkes økologisk i Piemonte i Italien. Sorten er valgt, fordi den minder om traditionel japansk sushiris i smag og konsistens. Da det er brun ris, er tilberedningstiden længere end for hvid sushiris, men resultatet er sushi-ris med mere bid og fuldkornskarakter.