Hel Økologisklandshvede Økologisk

Aurion Hel Økologisk Ølandshvede består af hele, økologiske kerner fra en gammel nordisk kornsort. Den sammenlignes ofte med spelt, fordi den har en fyldig smag og egner sig godt til bagning, men Ølandshvede har sin helt egen karakter.

Kernerne er hele og minimalt forarbejdede, så kornets naturlige bestanddele er bevaret. Aurion har fokus på friskhed, og det ses også i en forholdsvis kort bedst før-periode.

Ølandshvedekernerne kan bruges på flere måder i køkkenet. Kog dem og brug dem i salater eller varme retter, læg dem i blød til brød- og bolledeje, eller mal dem til frisk mel i en husholdningskværn, når du selv vil bage med nymalet mel.