Emmerflager Økologisk

Aurion Emmerflager Økologisk er fuldkornsflager af den gamle hvedesort emmer. Flagerne er lavet af hele kornet, så kim, skaldele og kerne bevares, og det giver både smag og bid.

Emmer har en mild, let sødlig og aromatisk smag, som klæder især mørkt bagværk. Kornet indeholder naturligt protein og mineraler og er et godt alternativ, hvis du gerne vil variere de mere almindelige hvedeflager.

Emmerflagerne kan bruges direkte i dejen, hvor de tilfører struktur og smag, eller udblødes til grød og hjemmelavet mysli. De passer derfor godt både til morgenmad og til hjemmebagte brød og boller.

Opbevaring

Mel og korn bør opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtende varer.