Økologisk Sojamel

Biogan Økologisk Sojamel er et ristet mel af økologiske sojabønner, som indeholder protein og kostfibre. Det giver en fyldigere, let nøddeagtig smag og passer godt i både bagværk og madlavning, når du vil tilføre lidt mere fylde og næring.

Brug det i f.eks. brød, boller, pandekager, farsretter eller plantebaserede alternativer. Sojamelet egner sig bedst som supplement til andre melsorter frem for som eneste meltype. I brød bruges det typisk i en mindre del af melblandingen, hvor det kan bidrage til en tættere og mere saftig struktur.

Den ristede forarbejdning giver melet en mild, aromatisk smag, som gør det velegnet i både bagværk og varme retter.

Anvendelse

Sojamel fremstilles af sojabønner. Det har et højt indhold af protein og bruges til berigelse af mel, fars og andre fødevarer.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og køligt.