Økologisk Kartoffelmel

kr.51.70

SKU: SKUCGE1SC Categories: Bagning Og Madlavning, Helsekost Tag: Biogan Brand: Biogan

Description
Reviews (0)

Kartoffelmel – Økologisk.

Biogan Økologisk Kartoffelmel er ren, økologisk kartoffelstivelse med neutral smag. Det er en alsidig råvare til køkkenet, som kan bruges til både bagning, madlavning og glutenfri opskrifter.

Derfor vælger mange økologisk kartoffelmel fra Biogan

Godt til jævning
Velegnet til jævning af frugtgrød, saft, saucer og supper, hvor du gerne vil bevare en klar farve og en glat, let konsistens.

Brugbart i bagværk og fars
Kan bruges i udvalgte kager, roulader og bunde, hvor kartoffelmel bidrager til en let struktur, samt i kød- og fiskefars, hvor stivelsen hjælper med at holde på væsken.

Ren økologisk kartoffelstivelse
Består udelukkende af økologisk kartoffelstivelse.

Indeholder naturligt ikke gluten
Kartoffelstivelse indeholder naturligt ikke gluten og kan derfor bruges i glutenfri bagning og madlavning.

Til jævning røres kartoffelmelet typisk ud i koldt vand, før det tilsættes retten. Det giver en let fortykning med neutral smag, så både smag og udseende bevares. I bagning bruges kartoffelmel ofte sammen med andre meltyper, når du ønsker en ekstra fin og luftig krumme.

Anvendelse

Kartoffelmel bliver typisk brugt i roulade, lagkagebunde, og til jævning af frugtgrød, saft eller i andre retter, hvor man ønsker et klart udseende. Men kartoffelmel kan også anvendes i kødfars og fiskefars fordi kartoffelmel kan forøge vandbindingsevnen. Kartoffelmelsjævning kan laves af 2 spsk. kartoffelmel og 5-6 spsk. koldt vand der røres sammen. Kartoffelmelsjævning må ikke koge, så bliver konsistensen
“lang”. Tag derfor retten af varmen før kartoffelmelsjævningen hældes i, i en tynd stråle og under omrøring.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og køligt.

Kartoffelstivelse*

*=økologisk ingrediens.

Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.