Boghvedemel Økologisk

Urtekram Boghvedemel Økologisk er et glutenfrit mel lavet af 100 % økologisk boghvede. Det er en enkel råvare uden unødige tilsætninger, som kan bruges i bagning og madlavning, når du vil erstatte noget af det almindelige hvedemel med boghvede.

Boghvede er ikke en kornsort, men et frø, der bruges på samme måde som korn i køkkenet. Melet indeholder kulhydrater, planteprotein og kostfibre og kan indgå som en del af en varieret kost.

Smagen er mild og let nøddeagtig, hvilket passer godt i blandt andet pandekager, brød, grød og blinis. Her giver boghveden en fin, karakteristisk smag uden at tage over.

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt.