Sandeltræ Pulver

Natur-Drogeriet Sandeltræ Pulver er et fintmalet pulver af rød sandeltræ (Pterocarpus soyauxii), som især bruges som naturlig plantefarve i madlavning. Det giver en tydelig rød til orangebrun farve og bruges blandt andet til rødfarvning af sild og andre delikatesser, hvor farven er en vigtig del af det færdige resultat.

Det anvendes også i udvalgte indiske retter, krydderiblandinger og specialprodukter som fx pastrami og chorizo, hvor det bidrager med en varm, mørkrød tone. Pulveret har desuden en karakteristisk duft, som kan passe ind i bestemte opskrifter. Produktet består udelukkende af rød sandeltræ uden tilsatte ingredienser.

Anvendelse

Kan indgå som plantefarve: Orange/rødbrun. Bruges også til rødfarvning af sild. Anvendes sparsomt.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket