Melasse Af Rørsukker Økologisk

Rapunzel Melasse af rørsukker er en mørk, økologisk sukkerrørsmelasse, lavet af sukkerrørssaft, der koges ind til en koncentreret sirup uden tilsatte stoffer. Fordi den er uraffineret, bevarer den noget af sukkerrørets naturlige indhold af mineraler som jern, calcium, magnesium og kalium. Den indeholder også kulhydrater samt mindre mængder protein og kostfibre, og adskiller sig dermed fra almindeligt hvidt sukker.

Smagen er mørk, aromatisk og fyldig med en let bitter og sød karakter og noter, der kan minde om malt eller lakrids. Melassen giver både dybde og farve i fx rugbrød og andet bagværk, og den kan også bruges i grød, müsli, yoghurt eller saucer, når du ønsker en mere markant smag end fra klassisk sukker eller lys sirup.

Opbevaring

Tørt og køligt.